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水の基礎知識

※お水に関する様々な知識を掲載しております。
■健康な水指標　(K-index:KI)
飲料水中のCa濃度とNa濃度から算出されるK-index：KIを健康指標として次の式より求められる。 KIの値が5.2以上であれば健康によい水と判定される。

KI=Ca-0.87Na　KI<=5.2　健康によい水

橋本奨（1989）健康な飲料水とおいしい飲料水の水質評価とその応用に関する研
■健康な水について
橋本先生は、水質成分中のCa量は健康に重要なプラス因子、逆に高Na摂取は動脈硬化の危険な因子であるためNaはマイナス因子と考え、飲料水中のCa濃度とNa濃度から算出されるK-indexを健康指標として提唱している。

参照：大山近郊の名水ミネラルバランスによる水質評価


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