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水の基礎知識
※お水に関する様々な知識を掲載しております。■飲用適の水の検査項目（26項目）
食品衛生法「飲用適の水」の検査項目（26項目）
| 項目名 | 基準値 |
| 一般細菌 | 1mlの検水で形成される集落数が100以下であること |
| 大腸菌群 | 検出されないこと |
| カドミウム | <=0.01mg/l |
| 水銀 | <=0.0005mg/l |
| 鉛 | <=0.1mg/l |
| ヒ素 | <=0.05mg/l |
| 六価クロム | <=0.05mg/l |
| シアン | <=0.01mg/l |
| 硝酸性窒素及び亜硝酸性窒素 | <=10mg/l |
| フッ素 | <=0.8mg/l |
| 亜鉛 | <=1.0mg/l |
| 鉄 | <=0.3mg/l |
| 銅 | <=1.0mg/l |
| マンガン | <=0.3mg/l |
| 塩素イオン | <=200mg/l |
| カルシウム、マグネシウム等（硬度） | <=300mg/l |
| 蒸発残留物 | <=500mg/l |
| 陰イオン界面活性剤 | <=0.5mg/l |
| フェノール類 | <=0.005mg/l |
| 有機物等（過マンガン酸カリウム消費量） | <=10mg/l |
| ｐｈ値 | 8.6=>,>=5.8 |
| 味 | 異常でないこと |
| 臭気 | 異常でないこと |
| 色 | <=5度 |
| 濁度 | <=2度 |
| 有機りん | <=0.1mg/l |
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